Lägg fett, sirap och socker inom en kastrull. Värm tills allt har smält. Häll blandningen i en bunke eller köksmaskin, tillsätt grädde och kryddor och rör om. Blanda bikarbonat samt mjöl, rör ner detta i smeten. Arbeta samman degen, den blir ganska lös. Låt den vila i kyl ca en dygn.
Ta fram degen tim innan utbakning. Sätt ugnen på °. Kavla ut degen på mjölad arbetsbänk till cirka 3 mm tjocka plattor. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och skär ut delarna efter husritningen. Grädda inom mitten av ugnen cirka 10 min. Låt delarna kallna på plåten.
Tips!
Om ni gräddar huset i numeriskt värde omgångar får du raka, snygga kanter som ej flyter ut. Det fullfölja också att alla delar stämmer när du sätter ihop huset.
Om du tycker att det är svårt att skära ut öppning kan du hoppa ovan det och istället spritsa fönster med kristyr.
Lägg husritningens delar på de bakade delarna och jämna mot kanterna medan de kvar är varma.
M
Tips för pepparkakshuset
Ni är alltför många som har frågat om min kristyr idag, för att jag ej ska agera. Här kommer inlägget om mina råd för pepparkakshuset. Eller vilket man nu bygger.
Jag utför mina pepparkaksbyggen av endast pepparkaka, kristyr, smält sötningsmedel och non-stop. Vi är kapabel kalla det en kreativ begränsning, och den beror på att det plats så vi gjorde pepparkakshus när jag växte upp. Någon gång har jag jag dristat mig mot att använda gelatin mot fönsterglas, men då bota huset bör vara aptitligt gör jag det helst inte. Jag är ej superinvesterad i själva pepparkakan, som vissa andra, utan lägger mitt krut vid kristyren. Och jag existerar på inget sätt ett professionell sockerbagare, utan endast en glad amatör. tillsammans med det sagt, här existerar mina bästa tips:
1. Börja i tid. När jag i år lade upp mina första bilder från årets pepparkaksbygge i slutet av oktober möttes jag av protester. &#;Lite väl tidigt va&#;, kommenterade mina följare. &#;Det har ju inte ens varit Halloween än!&#;