Mjölk och glutenfri bechamel
Bechamelsås AIP, paleo, mjölkfritt, glutenfritt
Gå till steg-för-steg instruktion Skriv ut receptet
Att behärska göra lasagneliknande maträtter äger varit en dröm, liksom jag aldrig trodde skulle kunna bli sann, sedan jag började med AIP. En av de knepigaste aspekterna av AIP besitter hela tiden varit såser, eller snarare bristen vid såser. Och den senaste tiden har vi experimenterat med bechamelsås och fått till en riktigt utmärkt variant! Så här kommer en bechamelsås som existerar helt AIP och paleo, och därmed också helt mjölkfri och glutenfri.
Bechamelsås - AIP, paleo, glutenfritt, mjölkfritt
Bästa bechamelsåsen som oss fått till hemma hos oss. Den är mjuk, helt AIP och paleo, och därmed mjölkfri samt glutenfri, och har gjort det möjligt att utföra lasagneliknande gratänger!
Skriv ut receptet Pin Recipe
- 0,5 st blomkålshuvud
- 2,5 dl kokosmjölk jag använder Garants, vilket kan existera avgörande för konsistensen
- 2 tsk näringsjäst kan även kallas bjäst
- 0,5 dl vatten
- 2
Bechamelsås
Allergiinformation
Vill du utföra den mjölkfri byter ni ut smör och mejeriprodukt mot mjölkfritt margarin samt växtbaserad mjölk, tex havremjölk.
Maizenamjöl är naturligt glutenfritt gjort på majs. Passa god till en glutenfri bechamel.
Serveringsförslag
Servera denna glutenfria bechamelsås ovan en krämig gratäng tillsammans skivade potatisar och rotfrukter, eller använd den såsom bas i en italiensk mat med glutenfria lasagneplattor. nå toppen gärna med färska örter som persilja eller basilika för extra smak samt färg.
Tips
För att göra denna glutenfria bechamelsås allergivänlig, använd mjölkfritt margarin och baserad på växter mjölk, som havre- alternativt mandelmjölk. För extra smakupplevelse, tillsätt lite muskotnöt alternativt näringsjäst istället för ost.
Dryckesförslag
För denna glutenfria bechamelsås att föreslå eller råda något vi en lätt samt krispig dryck för för att balansera den krämiga konsistensen. Ett glas torrt vitt vin som Sauvignon Blanc eller en äppelcider passar utmärkt. För en alkoholfri variant, prova en frisk